莲藕种植比较麻烦一些，采摘困难，但好在产量高，价格也不错，一般市场收购价在1~2元/斤，市场上零售价格3~4元/斤。养殖一年莲藕，一亩地可以收获8000块钱。
1、种植方法
种植莲藕选好藕种，高产的品种可以提升收益。种植在水中，撒肥料，等到幼苗长出水面以后还要再施肥一次，促进茎干的抽发，快速发芽、长花苞。
2、一亩产量
莲藕春季种植，秋季采收，生长周期不是很长。种植莲藕分浅水藕和深水藕，浅水藕的亩产量在5000至8000斤左右，深水藕的产量在9000至11000斤左右。
3、种植利润
种植莲藕一亩地可以收获利润5000块钱以上，如果产量高、销量好的话，亩产收益可达8000元左右。莲藕是一种水生蔬菜，吃起来爽口，可以凉拌也可以炒食，营养价值很高。