苍术是一种中药材，属多年生草本植物，茎高1米左右，6-10月开花结果，它的根状茎可入药，药用价值较高，主要产地在黑龙江、吉林、内蒙古、河北、山西、辽宁、甘肃、陕西、河南等地。
1、分布情况
苍术有南苍术和北苍术之分，目前市场所见的苍术以北苍术为主，该品种种植地区广泛，而且经济效益高，野生资源居多，有些地区也可人工栽培，在辽宁、吉林、陕西甘肃等地有广泛分布。
2、种植方法
苍术适合生长在腐殖质多的肥沃土地里，适应荒山、坡地、贫瘠土地栽植，不宜种植在低洼积水地。播种育苗时和大垄高床种植，在4月下旬育苗，覆土2-3厘米，苗高3厘米间苗，10厘米高时定植，在阴雨天移栽。
3、种植收益
苍术生长2年可采收，春、秋两季都可采挖，清洗干净晒半干，一般以亩可产干品药材200公斤左右，干货的市场价格较高，种植收益高，种植苍术每亩地收益在000-16000元不等。