皇竹草是多年生草本植物，喜欢温暖的环境，喜湿润，它的生长环境需要保持在15℃以上，当环境温度降到0℃以下的时候，植株就会出现枯死的情况，温度持续降低的话，它的根系就会冻害，严重的整个植株都会死亡，根本不能过冬。
1、过冬温度
皇竹草一般在我国南方温暖地区种植的比较多，若温度不低于5℃，无需任何防护措施，就能够自然过冬。皇竹草来年春天返青发芽，生长迅速，一段时间之后就可以收割，之后加以管理，它很快就又长起来了。
2、过冬方法
北方地区较寒冷，皇竹草在零下十几度的生存环境下，需要采取一定的防护措施，以使它安全越冬。在霜冻来临之前，把皇竹草植株的叶片及时去掉，留茬以15厘米左右为宜，利用干草或者塑料薄膜覆盖留茬进行保温。
3、打捆保存
皇竹草大多用它的种节来种植，如果想要留种，那么在冬季来临之前，就要把作种用的皇竹草茎秆砍下，然后打捆保存。在存储期间要注意查看情况，避免种节受冻，或者是发生腐烂。次年春季温度回升后，拿出种节栽种即可。
4、种植技术
选择疏松肥沃的土壤来种植皇竹草，提前整理土地，可以深耕几遍，除草，施肥。皇竹草种节出芽水平很高，将准备好的种节直接插入土壤即可，使种节上的腋芽朝上，然后埋上土，再及时浇水即可。