秋季是收获的季节，同时也是种植的季节，有一些农作物很适合在这一时期播种。种植的时候要根据作物各自的生长习性提供适宜的湿度、养分、光照，作物只有在环境适宜的情况下才能旺盛生长。那么，适合秋季播种的农作物有哪些？下面我们一起来看看吧！
1、冬小麦
选择优质的小麦种子，再用除虫药剂与小麦种子混，减少小麦的染病率。将土壤翻一翻，撒入一些肥料，然后开始播种，小麦播种深度适宜在3-5厘米左右。农民可以在麦苗出苗后结合划锄培土围根，必要时可以在越冬期采用客土覆盖或盖施“蒙头粪”，防止越冬受冻。
2、大蒜
对于大蒜播种时间，长江流域及其以南地区，一般是在9月中、下旬播种。一般要选择根系大的，蒜瓣饱满，个头大的大蒜作为种子。将种子的蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的土壤中，深度3-4厘米左右，间距约在5-10厘米左右。
3、大白菜
大白菜是冬季常吃的蔬菜，它的种植简单，产量高，非常受消费者喜爱，而且秋季种植的大白菜，口感和品质会更好，8月份播种后，一个星期就会出苗，要注意进行间苗和补苗，可以为后期大白菜产量提供帮助。
4、菠菜
秋菠菜一般在八月份到九月份种植。选择肥沃、排水性强的优质土壤，菠菜一般采用撒种的方式种植。在播种的前一周把种子放在水中泡上12小时以上，然后放到环境温度只有4℃的地方保存24小时，之后到温度在20-25℃的环境下进行催芽，等到种子出芽后就可以播种了。