百里香是类似于迷迭香的一种植物，属于香料，它的植株散发着浓郁的香味，可用于烹饪肉类食材。百里香比较喜欢温暖一些的环境，并且还很喜欢光照，将其种植在光照好的位置有利于生长。那么，百里香的种植方法和注意事项有哪些？下面我们一起来看看吧！
1、种植时间
播种应选在适合发芽的时间进行，这样有利于种子发芽。春季的3-4月份播种较合适，气温保持在15-20℃左右。各地的气候情况不同，所以要根据具体的气候选择种植时间，只要温度适宜就行。
2、播种方法
选择新鲜、饱满的百里香种子，提前整地、施肥，将土壤整细，地块整平，播种前将土壤浇湿。将百里香种子均匀播撒下去，可以跟细沙混合一起播撒下去，稍微覆盖一层细土，上面加盖塑料薄膜，这样既能保温，还能保湿。
3、苗期管理
苗期应注意保持土壤湿润并要剔除杂草。当苗高10-15厘米时可直接按行、株距（30-45）厘米×（25-30）厘米定植于大田，栽后浇水。百里香喜欢光照，因此定植后小苗生长更快，我们要加强水肥管理，使其生长旺盛。
4、夏季停止施肥
百里香不需要过多的肥料，施肥主要在生长期，夏季植株生长衰弱，此时施肥易导致植株败根死亡，故夏天应停止施肥。百里香不耐强光，所以夏天要及时遮阴，保持环境阴凉。
5、修剪方法
缺乏修剪的百里香会变得过长而且非常木质，不会产生许多新的茎和叶，所以在百里香生长期间要做好修剪。首先在苗期的时候可以及时剪掉顶部的嫩尖，促使其长出更多分枝；当百里香进入生长旺期的时候要根据情况进行修剪，保持其株型完美，并且要使植株通透。